前回のブログで「なぜ１０年後にお菓子屋さんを開きたいのか」というお話しをしました。
10年って、まだまだ先のような気がします。でも長いようでぼやぼやしていたら時間はあっという間に過ぎてしまんですよね。
焦らず。
でも一歩ずつ。
これがなかなか難しい…
そんな僕たちが「まずはここから始めよう‼️」と決めたこと。
大きく分けると３つではないかなと思ってます。
その1. 資金
お店を持つ、いや実店舗を持てるかどうかはまだ分からないけど、将来大きな資金が必要になりそうな時に備えて準備することは必須かと思います。
出来る事は限られています。
まずは毎月決めた額を先取り貯金。
そして普段の生活の中で無理のない適度な節約！
この｢無理のない範囲｣というのも大事ですよね。
例えば、なるべくペットボトルの飲み物を買わずに水筒を持ち歩く。
不必要な外食は控えて自炊する。
そんな小さなことから。
僕はネガちゃんみたいに料理やお菓子に精通しているわけではないのですが、こうして自炊を始めてみると意外とその時間も楽しくなってきました。
自分が料理をするようになると、食材の値段や量、使い切ることの大切さも意識するようになりました。
これは、将来お菓子屋さんを考えるうえでも、きっと無駄にはならないはず！
「やってみないと分からない」とはよく言いますけど、この歳になって本当にそう思いますね。
またこのブログの中で、お菓子についてではないですが、普段の自炊についても書く機会があればって考えています。
今日も1歩ずつです。
焦らず。
止まらず。
その２につづく……
ポジお✏️
